Cỏ ngọt

Cỏ ngọt

Cỏ ngọt là loại thực vật có chứa Steviol – một hoạt chất có độ ngọt gấp 300 lần so với đường kính nhưng không chứa năng lượng. Vì vậy cỏ ngọt được sử dụng để tạo vị ngọt tự nhiên trong món ăn cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp.

Tên gọi khác: Cúc ngọt, Cỏ đường.

Tên khoa học: Stevia rebaudiana

Họ: Cúc (danh pháp khoa học: Asteraceae)

Mô tả dược liệu cỏ ngọt

1.Đặc điểm của cây cỏ ngọt

Cỏ đường là một loại cỏ sống lâu năm và có kích thước nhỏ (khoảng 100cm). Cây có tuổi đời tứ 6 tháng tuổi thường có phần gốc hóa gỗ. Cành phân tại gốc, lá và cành non đều có lông mịn bao phủ.

Lá mọc đối xứng, phiến lá hình mũi mác, rộng 15 – 30mm và dài 30 – 60mm. Mặt lá hiển thị rõ 3 gân bắt nguồn từ cuống. Một số lá có mép răng cưa nhưng một số có mép nguyên.

Hoa mọc thành cụm, hình đầu, mỗi cụm gồm khoảng 5 hoa nhỏ có 5 cánh và màu trắng ngà. Hoa có mùi thơm nhẹ và có 2 vòi nhụy lòi hẳn ra ngoài. Cây ra hoa vào tháng 10 đến tháng 2 năm sau. Toàn cây có vị ngọt đặc trưng, ngay cả khi đã phơi khô – tập trung nhiều nhất ở lá.

2.Bộ phận dùng

Búp non và lá cây cỏ ngọt được sử dụng để làm thuốc.

3.Phân bố

Cây cỏ ngọt là nguyên sản của Paraguay. Vào những năm trước 1990, loài thực vật này được di thực vào nước ta. Hiện nay cây cỏ đường được trồng ở nhiều địa phương nhằm phục vụ cho ngành chế biến dược liệu và thực phẩm.

4.Thu hoạch – sơ chế

Có thể thu hoạch quanh năm nhưng thời điểm tốt nhất là vào tháng 8. Khi thu hoạch, đem cắt từng đoạn cành dài 20 – 25cm, sau đó loại bỏ lá già và hư hại rồi đem sấy khô ở nhiệt độ 30 – 40 độ C hoặc phơi nắng nhẹ cho đến khi cây khô hoàn toàn. Nếu thu hái quanh năm, nên thu hái 1 tháng/ lần.

Cỏ đường sau khi phơi khô sẽ có mùi ngai ngáy rất khó chịu. Vì vậy sau khi phơi khô, nên phun nước để làm ẩm dược liệu rồi cho vào trong túi kín ủ từ 2 – 3 ngày. Cuối cùng đem sấy/ phơi khô sẽ làm mất mùi ngai ngái mà không ảnh hưởng đến dược tính và độ ngọt của thuốc.

5.Bảo quản

Dược liệu dễ ẩm mốc và hư hại. Vì vậy cần bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh phơi/ bảo quản dược liệu ở nơi có ánh nắng mạnh hoặc nhiệt độ cao vì có thể làm giảm vị ngọt và ảnh hưởng đến tác dụng dược lý của thuốc.

6.Thành phần hóa học

Cỏ ngọt chứa các thành phần hóa học như: Steviol (một loại đường có vị ngọt gấp 300 lần so với đường kính nhưng không chứa năng lượng), chất béo, protein, carbohydrate,…

Vị thuốc cỏ ngọt

1.Tính vị

Vị ngọt.

2.Quy kinh

Chưa có nghiên cứu.

3.Cây cỏ ngọt có tác dụng gì?

– Tác dụng của cỏ ngọt theo Đông Y:

• Công năng: Hạ huyết áp, lợi tiểu và tiêu khát.
• Chủ trị: Tiểu đường, chảy máu răng, tiểu tiện không thông.

– Theo nghiên cứu dược lý hiện đại:

• Chất Steviol trong cỏ đường ngọt gấp 300 lần so với đường kính nhưng không bị phân hủy, lên men và hầu như chứa rất ít năng lượng. Vì vậy có thể ứng dụng thảo dược này để tạo vị ngọt tự nhiên trong bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp và người đang trong chế độ ăn kiêng.
• Nghiên cứu độc tính của hoạt chất Etanolic trong dược liệu cho thấy cỏ ngọt không ảnh hưởng đến huyết học, triệu chứng lâm sàng, mô bệnh học và hành vi của chuột thực nghiệm.

4.Cây cỏ ngọt chữa bệnh gì?

Hiện nay, cỏ ngọt được sử dụng để chữa các bệnh lý như:

• Viêm lợi gây chảy máu chân răng
• Huyết áp cao
• Tiểu đường
• Phòng ngừa béo phì
• Điều trị rối loạn mỡ máu
• Phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch

5.Cách dùng – liều lượng

Cỏ ngọt thường được sử dụng như một loại trà. Ngoài ra có thể thêm cỏ ngọt vào món ăn để tạo vị ngọt tự nhiên mà không gây béo phì hay ảnh hưởng đến nồng độ đường huyết.

Tôi có thể mua Cỏ Ngọt ở đâu?

Hiện có nhiều cơ sở không uy tín, bán với giá rẻ, nhưng chất lượng sản phẩm rất kém. Mong các bạn hay cân nhắc lựa chọn đơn vị uy tín để nhận lại được sản phẩm chất lượng, giúp đem lại công dụng và sức khỏe.

Quý khách hàng hoàn toàn có thể đặt niềm tin ở Dược liệu BOTAT. Chúng tôi là đơn vị uy tín cung cấp cây thuốc nam, thảo dược, dược liệu sạch, an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm chúng tôi mang đến là sản phẩm của Việt Nam có chất lượng rất tốt, đảm bảo đúng loại dược liệu, an toàn cho người sử dụng.

>>>Tham khảo thêm : Dược liệu sạch

Hãy liên hệ cho chúng tôi Dược liệu BOTAT theo Hotline: 0355 818 881 để được tư vấn và hỗ trợ về sản phẩm. Trân trọng!